Гликемический индекс

Было время, когда я загорелась гликемическим индексом. Казалось, что теперь все будут стройные и красивые.  Ведь, кажется, что всё с этим индексом так просто и убедительно изложено.

Но моя сотрудница, диабетик с 30-летним стажем, сказала, что ей это неинтересно, каждый опытный диабетик знает, от чего скачет сахар. Ничего, мол, нового. Тогда она, просмотрев таблицы из интернета, высказала недоверие по некоторым продуктам: этого не может быть!

С тех пор я видела много коротких таблиц в инете. Все это ограничивало возможности применения ГИ. Но большие полные таблицы и у меня вызывали недоверие. И вот, оказалось, есть источник достойный доверия. Стало понятно, почему разные значения продуктов в таблицах.

Как удержаться от сладкого на Новый год?

Совсем скоро Новый Год и Рождество. Для большинства из нас это праздничные застолья. Они для многих связаны с неумеренным приемом высококалорийной пищи, что, естественно, вредно  для здоровья и красоты.

Ох уж эти наши традиции! Почти в каждом доме столы ломятся от самой разнообразной вкусной еды.

Как не сорваться на праздники? Столько соблазнов, столько рисков для каждого. Алкоголь, жирное, острое, соленое, рафинированные продукты.

И, конечно же, сладости. Много сладкого и в самых разных вариантах. Как без них на Новый год?

Далеко не все способны соблюсти чувство меры за столом.

Хорошим мотиватором против сладкого беспредела  может послужить небольшой фильм о сахаре.

Россия2.Как оно есть. Сахар.
http://2.russia.tv/video/show/brand_id/58355/episode_id/1154229/video_id/1113581

Посмотрите, очень популярно и убедительно. Думаю многим поможет обрести чувство меры. Во всяком случае меня впечатлило.

Малокалорийный хлеб в Одессе

Еще один круасановский хлебушек в Одессе, называется ХЛIБ «АВСТРIЙCКИЙ» (6 ЗЛАКIВ). Без ГМО. Без консервантов.

Энергетическая ценность: 261 ккал в 100 граммах продукта.

Вкусные вафли на фруктозе

Фруктоза это натуральный фруктовый сахар, он присутствует в растениях, цветочном нектаре, фруктах, ягодах, мёде.

Фруктоза – популярный заменитель сахара, она безвредна для здоровья, хорошо усваивается организмом, не вызывает побочных явлений.

Кабачки, цукини, лето

Кабачки цукини

Совсем скоро наступит лето, а с ним и свежие овощи на наш стол придут, сначала дорогие, потом все доступнее. Многие летом худеют не только от жары, но и по причине овощного изобилия. Конечно, очень важно, как готовить малокалорийные блюда из овощей. Если слишком увлекаться жирами, картофелем, то лишнему весу ничего не грозит. А вот такие друзья стройного тела как капуста и кабачки это то, что нам после сытой зимы с ее многочисленными застольями нужно.
Кстати, зимой и кабачки-цукини для этой же цели могут прекрасно послужить.

Баба ягодка опять

Похудеть быстро и навсегда. Как заманчиво звучит. Многие мечтают об этом. А удается единицам. Большинство же из нас на протяжении всей жизни многократно поправляются и худеют, худеют и снова поправляются. И это вполне естественно. Так устроен человеческий организм. Противоестественно быстрое похудение. Именно оно, по мнению медиков, становится причиной многих болезней, например, панкреатита, желчнокаменной болезни, авитаминозов, гормональных нарушений и т.д.. Постепенное похудение, когда теряется до трёх килограммов в месяц, самое щадящее для человеческого организма. Но мы как всегда нетерпеливы, хочется побыстрее: к лету, к свадьбе, к поездке. Или вдруг захотелось влезть в любимые джинсы. Вот и сидим на всяких экспресс диетах, напрягаемся, рискуем здоровьем и, между прочим, красотой будущих лет.

Позвольте не согласиться!

Очень часто в Интернете встречается одна и та же статья, о том, что мол старые методы похудения сплошь ерунда. Мне кажется, что психологически она может нанести вред некоторым людям. Статья так вероломно написана, что прочитав ее, просто можно опустить руки. Поэтому не удержалась, чтобы не написать на нее рецензию.
Она называется чаще: Недостатки всех распространенных диет:

"1. ПОЛНОЕ ГОЛОДАНИЕ. Калорийность жировой ткани организма - около 7000 ккал/кг. Полное отсутствие приема пищи (голодание) обеспечивает похудение до 0,5 кг в сутки, но после 5-го дня голодания ведет к тяжелым нарушениям здоровья из-за неполучения многих необходимых веществ. Потому вызывает сильные голодные муки, постепенно переходящие в общее отупение."

Позвольте не согласиться, в 90-е годы очень многие увлекались полным голоданием, и вполне успешно. А все неудачи в основном были связаны с несоблюдением полноты методики. Я не агитирую за сей ударный метод и считаю его подходящим только для людей, которые могут позволить себе пару месяцев сосредоточиться на своем здоровье, т.е. не ходить на работу, а еще лучше все-таки проводить его под контролем специалистов, но совсем отрицать голодание, его терапевтический, в том числе, эффект не стоит.

Проще, легче, веселее

Сколько людей страдают от лишнего веса.В интернете эта тема номер один по популярности.
Лишний вес отравляет жизнь и физически и морально. Диетологи изощряются в создании диет, многие их стремятся на себя примерить, некоторые потом радуются, некоторые плачут.
Счастливо живут единицы, это те, которым не в коня корм.Подумать только, сколько всего надо учесть в рациональном питании.Это тебе не печка, чтобы просто считать калории у пищи, как у топлива.Все много сложнее.Теперь надо и насыщенные жиры свести к минимуму, а гликемический индекс, так прямо уже и не знаешь, чтобы такое съесть, чтобы не вредно было.
Понятно, считать баланс белков, жиров и углеводов дело диетологов, а нам остается только стараться, чтобы все в пище присутствовало, дабы не создать дефицита в питании.Опять же витамины не упустить, и микроэлементы туда же.Плюс не есть вечером или не есть до 12 утра.
Не жизнь, а тюрьма.