09 декабря 2020

Кто автор стихов, которые приписывают Гафту


Наверное, очень многие слышали эти строки:

Спасибо всем, кто нам мешает,
Кто нам намеренно вредит,
Кто наши планы разрушает
И нас обидеть норовит!

В сети продолжают распространять стихотворение Натальи Дроздовой на картинке с портретом Валентина Гафта. Уже и популярные телеведущие его цитируют как написанное им. Стихотворение называется «Благодарность» и размещено автором в 2006 на сайте стихи.ру.

На самом деле автор стихов Наталья Дроздова и Валентин Гафт давно громко заявили, что стихи Натальи Дроздовой приписали Валентину Гафту, но распространение этой картинки все продолжается. Вот видео 2016 года, где сам Гафт об этом говорит.

06 декабря 2020

Никто не смеётся над Богом в больнице...

 

  

Меня всегда огорчает, когда в сети много лет популярно стихотворение, и нигде не указан автор. А ведь его так легко найти. Не люблю несправедливость в любой форме. Нашла автора этого стихотворения за 5 секунд.

Никто не смеётся над Богом в больнице... Никто не...

Зинаида Полякова: литературный дневник

Никто не смеется над Богом в больнице...
Никто не смеется над Ним на войне,
Там вера в сердцах начинает искриться,
И чаще молитвы звучат в тишине. 

Никто не смеется над Ним при пожаре,
И всем не до смеха, когда идет смерч,
При голоде и при подземном ударе,
Насмешки проходят, меняется речь...

03 октября 2020

Гликемический индекс


Было время, когда я загорелась гликемическим индексом. Казалось, что теперь все будут стройные и красивые.  Ведь, кажется, что всё с этим индексом так просто и убедительно изложено.

Но моя сотрудница, диабетик с 30-летним стажем, сказала, что ей это неинтересно, каждый опытный диабетик знает, от чего скачет сахар. Ничего, мол, нового. Тогда она, просмотрев таблицы из интернета, высказала недоверие по некоторым продуктам: этого не может быть!

С тех пор я видела много коротких таблиц в инете. Все это ограничивало возможности применения ГИ. Но большие полные таблицы и у меня вызывали недоверие. И вот, оказалось, есть источник достойный доверия. Стало понятно, почему разные значения продуктов в таблицах.

08 апреля 2020

Маска для лица многоразовая своими руками.Как сшить маску! Мастер-Класс!



Отличный МК от настоящего профессионала. Заслуженно миллионы просмотров его видео и все в восторге. Сама вчера сшила по его МК несколько масок. очень довольна. Это лучшее по маскам в интернете.

23 марта 2020

Как самому сделать ватно-марлевую маску

 

марлевая маска

Как сделать ватно-марлевую повязку из бинта или марли?

Пришлось сшить такую повязку, потому что в аптеке они закончились. После долгих поисков инструкции в интернете, сделала на свой лад.

Для большинства людей, кто хоть немного умеет шить, достаточно на нее посмотреть. Для остальных моё пошаговое руководство.

Времени потребуется 15‑20 минут, не считая подготовки к работе.

Точно так же можно сшить маску без ваты из ткани.

01 октября 2018

Когда нет сил помолиться вечером


Наверное, у всех православных христиан случаются ситуации, когда нет времени или сил, чтобы нормально помолиться.

На эту тему есть хорошая статья игумена Нектария (Морозова) «Подводные камни молитвенного правила». Я нашла в ней много интересного и полезного для себя. Скопировала интересные места.

06 сентября 2018

Митрополит Антоний Сурожский о молитве




Безмолвная молитва


Молитва – это прежде всего встреча с Богом. Иногда мы ощущаем Божие присутствие, чаще всего смутно; но бывают периоды, когда мы можем поставить себя перед Богом только актом веры, совершенно не чувствуя Его присутствия. Дело не в степени нашего восприятия, не оно делает эту встречу возможной и плодотворной: должны быть выполнены другие условия, и основное из них – чтобы молящийся человек был реальным.

Живя в обществе, мы даем проявляться самым различным граням нашей личности. Каждый из нас является одним человеком при одних обстоятельствах и совершенно иным при других: властным в условиях, где он – начальник, совершенно покорным дома, и опять-таки совсем иным среди друзей.

12 августа 2018

Надоели гости?

Поговорим о гостях, которые приезжают к нам на время их отпуска или останавливаются у нас, оказываясь в нашем городе. О тех ситуациях, когда мы становимся заложниками нашего традиционного понятия о гостеприимстве.

Довольно часто оно становится всего лишь мерилом нашего терпения, а наше радушие только маской. К сожалению, мы по инерции эксплуатируем устаревшую психологию гостеприимства.

Старый стереотип мышления, что пожить у родных и знакомых это нормально, очень живуч в нашем народе. На самом деле, нормально – на короткое время, не больше трех дней. А когда дольше часто получается, что одни отдыхают, а другие терпят неудобства или даже страдают.

09 января 2018

Почему сморщилась корочка у булочек?

Сто лет пеку булочки и вдруг нежданный результат – корочка сморщилась. 

Пекла поздно вечером, немного оставила на столе в пакете, остальные заморозила. Вроде бы всё как обычно и вдруг такое.

Предположила, что причина  – резкий перепад температуры. Холодно на кухне и форточка открыта. Остужала возле окна. И наверное, поспешила замораживать булочки.

Поискала в интернете и нашла очень интересные советы.Там кроме проблем с корочкой и другие тонкости освещены. Интересно.

Советы профессионала хлебопека


После выпечки и остывания изделия наблюдается сморщивание корочки.

Морщиниться на подовых изделиях после выпечки в случае чрезмерно влажного теста, повышенной влажности в расстойке, недостаточной выпечке. Попробуйте месить немного покрепче, отрегулировать влажность в расстойке (если есть такие проблемы) и отрегулировать параметры выпечки (пониже температура, подольше печь, либо открыть шибер за несколько минут до конца выпечки - цель: получить корочку потолще).

26 декабря 2017

Майонез блендером быстро и вкусно

Нашла отличное видео как делать майонез блендером, таки да, знакомый с детства вкус.
Можно подробности на сайте прочитать и там же видео.
http://www.chronoton.ru/mir/maionez





06 ноября 2017

Тещин язык и теща

Совсем неожиданно зацвел тёщин язык. Так у нас называют это комнатное растение. На самом деле оно называется сансевиерия.

Никогда не видела, чтобы у него были цветочки. Оказывается, что ему для этого нужна полная заброшенность: минимальный полив и мало света. 
А еще, цвести способны растения не моложе двух лет.

Многие сразу видят в редком цветении знамения, интересуются приметами. К чему бы это? Я не исключение, опросив всех знакомых, выяснила, что редко у кого тещин язык цвел, но ничего плохого за цветением не последовало, скорее, наоборот. И у нас он цвел полгода назад, все здоровы, все хорошо с Божией помощью.

14 июля 2017

Свадебные юбилеи

Много лет назад мама подарила мне блокнотик, на его обложке она написала «21 свадебный юбилей – праздновать желательно!». 
К сожалению, ничего мы не праздновали по этому календарю, кроме серебряной свадьбы, все что-то мешало. Но каждый год обязательно отмечали годовщину, чаще вдвоем, реже с друзьями, как получалось.
А вот мои родители и мой старший брат с женой именно по этому календарю отмечали все свадебные юбилеи. Праздновали чаще в семейном кругу, гостей приглашали обычно только на круглые даты.
Это было довольно забавно, когда нам приходилось искать для них подарки, иногда это было очень сложно, но мы старались изо всех сил. Было очень весело и всегда трогательно.

13 июля 2017

Молитвы при травмах и болезнях рук

Ответы митрополита Саранского и Мордовского Варсонофия на вопросы  посетителей сайта Синодального информационного отдела:
При переломе кисти руки, как и при других физических недугах, нам, православным христианам, следует обращаться за помощью к Господу нашему Иисусу Христу. Однако, действительно, в православной традиции существует обычай молитвенного воззвания к тем угодникам Божиим, которые имели в земной жизни схожую с нашей скорбью ситуацию. Вот почему Вы можете помолиться святому Иоанну Дамаскину. Как известно из жития, у него была отрублена правая рука, а Пресвятая Богородица исцелила святого. Церковь запечатлела это чудо в иконографическом образе Богоматери «Троеручица».

15 июня 2017

Истерики у детей

Детские истерики – вечная проблема воспитания дошкольников.
 
Ими чаще озабочены родители детей в возрасте от полутора до четырех лет.

Ребенок начинает громко кричать, махать руками, топать ногами, может падать на пол. Иногда истерики продолжаются так долго, что детский крик переходит в хрип, а успокоить малыша так и не удается.

Суть истерики – освобождение от негатива.

Да, у малыша, как и взрослого человека, накапливаются отрицательные эмоции, только он еще не научился их переваривать. Их источником могут быть: усталость, голод, жажда, жара, скука через недостаток внимания со стороны родителей, плохое самочувствие и, конечно, отказ выполнить его просьбу – что-то купить или дать ему.Читать дальше.

21 апреля 2017

Про рабскую любовь

Глупое самопожертвование.
Рабская любовь.

Недавно встретила мать моей сокурсницы по институту. Ей уже 78 лет, старая сгорбленная одинокая старушка.
Она давно осталась одна. Единственная дочь умерла 23 года назад. Отец сокурсницы и года не прожил после её смерти, не смог справиться с горем утраты. 

А мать до сих пор себя винит, что не воспитала, не повлияла на выбор дочери, не сумела отговорить от рокового брака.

Всё дело в том, что красавица, умница со школы была влюблена в наркомана. В те времена это было редкостью. Возможно, она спутала жалость с любовью. Я не соглашусь, что это одно и то же, любовь много больше жалости.

Еще в студенческие времена она боролась с наркозависимостью любимого, но верила, что с ее помощью он станет нормальным человеком и впереди у них счастливая семейная жизнь, дети. С такими надеждами, она вопреки воле родителей вышла за него замуж. А через 10 лет умерла от сердечного приступа. читать

14 апреля 2017

Маленькие куличи на Пасху



Куличи мини-панеттоне по-немецки на русский лад.

Маленькие куличи весом до 100г.

Очень вкусные куличи на Пасху.

Итальянский рождественский сладкий хлеб (кекс, кулич) с цукатами панеттоне широко известен и в Германии. На Рождество там его продают во многих магазинах.

Известно множество домашних рецептов панеттоне. Как принято в немецкой кухне, для него существует и мини-вариант. Это удобно, потому что порционно и печь быстрее.

Кроме того, маленькие хлебобулочные изделия из дрожжевого теста непрофессионалу легче приготовить.

Пекут мини-панеттоне в формах для маффинов или в чашках. Тесто по рецептуре очень напоминает наши куличи. Поэтому немецкие родственники мне предложили испечь маленькие куличи по этому рецепту мини-панеттоне. Рецепт здесь

12 марта 2017

У вас послушный ребенок? Хорошо, но...



Всем родителям хочется вырастить ребенка самостоятельным, инициативным, смелым, уверенным в себе, а потому успешным человеком.

Как ни странно, но очень часто корнем безынициативности является детское послушание.

Послушные дети могут быть таковыми, если родители их воспитывают очень строго, всегда наказывают за провинности, этакая армейская дисциплина: за невыполнение приказа без разговоров неизбежное наказание.

12 декабря 2016

Линцерские кольца на Рождество

Линцерские кольца это очень вкусно!
В Германии такие песочные кольца называют австрийской национальной выпечкой. Считается, что рецепт родом из Верхней Австрии. Линцерские кольца (по-немецки Linzer Kranzerl). Их можно купить в супермаркете. Совсем не трудно их приготовить дома. Можно с вариациями.

Небольшого размера песочные кольца приготовлены из теста на вареных желтках, склеены попарно смородиновым джемом или желе, обсыпаны миндалем. Вкуснотища.

Рецепты теста с вареными желтками довольно популярны в европейской кухне. Они и в наших кулинарных книгах есть. Но многих из нас что-то в этом смущает. И меня всегда удивляли эти рецепты, несмотря на то, что знакомая повариха говорила, что это самое вкусное песочное тесто.

Рецепт очень простой, а результат просто восхитительный. Всегда готовлю на Новый год. Подробный пошаговый рецепт читаем здесь

07 декабря 2016

Новогоднее печенье по-немецки



Немецкое рождественское печенье Майлендэрли (Миланское печенье).
Печенье с насыщенным лимонным вкусом: лимонная цедра в тесте, лимонная глазурь, цитрусовый джем для склеивания печенья.
Просто и очень вкусно, прекрасное сладкое на Новый год.

Майлендэрли (Mailänderli) это классика немецкой выпечки. Это типичное рождественское печенье швейцарцев, говорящих на немецком языке и типичное южнонемецкое рождественское печенье.Рецепт здесь