|
Итальянское печенье "Ромео и Джульетта" |
Слоеное печенье в
наших супермаркетах последние 10 лет присутствует обязательно: в форме палочек,
розочек, витушек, посыпанных сахаром, сахарной пудрой, кунжутом и т.д.. Полно
рогаликов с вареньем и с творогом. Заметила, что пик их популярности давно в
прошлом.
Моей семье оно
давно перестало нравиться, потому что жесткое и вкус оставляет желать лучшего.
Что главное в
слоеном тесте? Качественный жир! Вряд ли
в этом печенье качественный жир. Поэтому многие хозяюшки сами готовят слоеное тесто, потому что вкуснее.
Но это задача для опытных хозяек. Слоеное тесто быстро не делается. Меня всегда удручал его рецепт: раскатать тесто, намазать маслом, свернуть улиткой, и на холод на
несколько часов, и так многократно.
Поэтому так
хочется, особенно, когда мало времени, зайти и купить готовое вкусное нежное слоеное
печенье.
Купила сегодня в
Таврии у нас в Одессе на Архитекторской прекрасное итальянское слоеное
печенье «Ромео и Джульетта».