Нашла отличное видео как делать майонез блендером, таки да, знакомый с детства вкус.
Можно подробности на сайте прочитать и там же видео.
http://www.chronoton.ru/mir/maionez
Можно подробности на сайте прочитать и там же видео.
http://www.chronoton.ru/mir/maionez
Обратите внимание, желток не разбивать и накрыть воронкой блендера, вот тогда точно получится по этому методу.
ОтветитьУдалитьА можно иначе: растереть горчицу сахар соль яйцо до состояния суспензии и подливать порциями масло, взбивая блендером. Движение снизу вверх. Уксус добавить в готовый майонез. Всегда получается и тоже очень быстро.